1- Picar el ajo y calentarlo en una sartén con un poco de aceite de oliva, cortar las papas en rodajas, lavarlas, salpimentar y  dorarlas unos segundos en la sartén junto al ajo. Colocar las papas y el ajo en una fuente y cocinar en el horno durante 15 minutos.

2- Cortar la cebolla y los morrones en rodajas. Añadimos un poco de sal y aceite de oliva y marcamos en la sartén, primero la cebolla y después los morrones.

3- Colocar las verduras en la fuente junto a las papas y el ajo ya cocinado.

4- Sazonar el interior de la corvina con tomillo, aceite de oliva, sal y pimienta, colocar dentro el limón y presentarlo encima de la cama de cebolla, morrones y papas. Agregar otro poco de pimienta y sal. Bañar el pescado con el vino blanco y aceite de oliva, salpimentar y colocar en el horno a 180 grados durante 20 minutos.

5- Presentar en plato.