Corvina asada al tomillo
La corvina, conocida también por el nombre de reig o de andeja, es un pescado blanco muy valorado por los chefs por resultar sumamente versátil para la preparación de diferentes recetas y tipos de cocción gracias a la delicadeza de su carne. Ingredientes 1 corvina 2 papas 2 dientes ajo Aceite de oliva 1 cebolla 1 […]
Un imprescindible para nuestra dieta
El mantener una dieta sana y equilibrada, capaz de generar efectos positivos sobre nuestra salud, requiere incorporar una amplia variedad de alimentos entre los que incluir el pescado proporciona muchos beneficios. El pescado es un alimento que contiene tantas proteínas como la carne roja, es rico en vitaminas y minerales, pero además, es una importante […]
Consumo de pescado en el Mundo
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) trabaja para lograr la seguridad alimentaria para todas las personas, asegurando que tengan acceso regular a una cantidad de alimentos de alta calidad suficiente para vivir vidas activas. El sector de la pesca y la acuicultura contribuye significativamente a la seguridad alimentaria […]
Merluza con almejas en salsa verde
La merluza es un pescado blanco de agua salada que vive a 200 metros de profundidad y realiza una migración todos los días a la superficie para buscar alimentos. Entre los nutrientes de la merluza se destacan proteínas de alto valor biológico con un importante contenido de aminoácidos. En cuanto a vitaminas, su carne contiene vitaminas del grupo B (vitamina B1, […]
